进入中国市场25年，高端咖啡品牌星巴克第一次对外展露出它的焦虑。库迪、瑞幸掀起的9.9价格战，没人能幸免于难。星巴克公开强调不参战，但被迫应战的动作一点没少跟进。首先是价格，过去星巴克客单价平均在30元左右，但现在，各种“满60元减10元”“55.9元三大杯”、“45.9元双大杯”优惠券相继推出，使用优惠券后一杯星巴克咖啡直接拉低到20元左右的价格带。
除了优惠券常态化，星巴克还有两个明显的变化。一个是星巴克开始强调“消费入座”，不消费会被店员礼貌劝离。最近因为不消费被劝离的吐槽帖子，已经在各个社交媒体上爆发。另一个则是，星巴克门店被要求开门迎客，过去紧闭的大门现在都要求打开营业。星巴克员工透露，新规定大概从今年4月份开始实行的。另一家星巴克门店员工表示，今年销量比往年差很多，有一部分原因是周围开了几家竞争品牌。生意不好，员工无所事事，会被要求走出门店去给路人试饮，然后加企业微信。
门店对员工的考核也变得更为严格。星巴克一位离职员工表示，有人流量的门店数据上没什么变化，只是现在对人事比较苛刻。增加20%工资，多干50%的活，很多人因为压力大主动离职，“比如今天门店目标粽子卖50袋，如果没完成就要写分析，每个月上一次新，就要有计划，首日新品销售占比达成计划，诸如此类。”
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