2024年5月22日，浙江杭州举办第二届杭州龙虾王大赛。本届大赛的“龙虾王”重量达到119.5克，普通小龙虾的3倍。
三、四年前小龙虾忽然席卷全国，大街小巷，各个餐馆，全部是小龙虾，火爆的一塌糊涂。吃小龙虾的，人山人海。甚至出现了，请客没有点小龙虾，要被人说没面子。
一峰吃的少，主要是因为壳多肉少，动手很复杂，但是也还是品尝过几回。
现在，小龙虾没有了原来的火爆，但是留下了精华，成为了各大餐馆一道不可或缺的美味。
食材对于餐饮行业来说，是制造美味的基础。一个好的食材，品质高的食材，反而对厨师的个人技术水平要求不高。
杭州举办的龙虾王大赛，就是为了寻找优良的食材。同时也是让各大养殖户加强技术力量，大力提高养殖的水平，提升食材的品质，打造食材基地。
小龙虾之所以火爆，是因为它全身都是盔甲，在品尝的过程要经历千辛万苦才能吃到龙虾肉。
版权声明：本站部分文章来源或改编自互联网及其他公众平台，主要目的在于分享信息，版权归原作者所有，内容仅供读者参考，如有侵权请联系我们，如若转载，请注明出处：https://www.qiwuyouxuan.com/89219.html