之前的俏江南老板，现在的麻六记预制菜创始人，也是汪小菲的母亲，艺人大S的前婆婆，张兰有个外号叫做“战兰”，意味着她具备企业家的特性，性格强势、控制欲强。另外也是指张兰面对外部事务时，具有四川女子的辣妹子性格。绝不退缩，直面硬刚。但是面对资本和新时代的互联网，有时候性格还是会决定最终的命运。

一手创立俏江南高端餐饮品牌，面对资本，控制权丧失最终出局

15年前，说起中国最高端的餐饮品牌，俏江南绝对能位列其中。当时所有的俏江南门店全部开在北上广深和新一线城市的CBD地区。收入和利润快速增长，张兰开始谋划俏江南品牌的上市之路。

在上市前的扩张融资中，选择了中国的一线资本机构鼎辉资本。鼎辉也是付出了两个亿的融资，占有了10.5%的股份。在之后的几年，俏江南还出现了子品牌，形成了品牌集团，并且加快开店步伐。正是张澜这种控制欲极强的性格，让其荣也让其衰。

在2009年，张兰出现在了胡润富豪榜，位列第三，拥有25亿元财富。同时收获著名艺人大S作为儿媳，一时间张兰在娱乐圈和企业界名气无双。但一切事情盛极必衰，随着俏江南上市失败，后续的隐忧出现了。利润和收入也在下滑，各地门店也在纷纷撤并。

鼎辉入资是为了俏江南上市成功，可以二级市场套现高额利润，所以同俏江南还签署了对赌协议。就需要张兰和俏江南支付鼎晖2亿元的投资款，以及投资期间总共4年的高昂利息。这个对赌协议设计的非常全面，其中包含着公司和个人的无限担保。

最终张兰无力履行这种协议，只能任由鼎辉出售其股份，或者清算。最终2014年，鼎晖出售了自己和张兰持有的全部股份，转让给鼎辉指定的CVC公司，自己出局。但是这还不算结束，因为又触发了清算优先条款，还得给鼎晖补偿。出售股份的3亿元不够补偿，从而埋下了后续的纷争。

张兰境外家族信托被击穿，源于控制力太强，最终不被认定为隔离信托

张兰作为驰骋商海的企业家，也是早早的给自己留下后手。在与鼎辉发生俏江南股权之争之时，张兰也有效地将资产进行转移和风险隔离。在2013年，张兰成功的转移2.5亿美元到境外银行账户，并且在新加坡设立了家族信托，受益人为儿子汪小菲及其后代。

如果这个家族信托可以正常运行，那么即使张兰后续被宣布破产，这笔钱也不可能被债权人索要。但是由于张兰控制力太强了，却被鼎晖资本和CVC公司找到了破绽。在2019年，张兰与CVC的诉讼中败诉，之前在俏江南后续处理中，虽然股份都被处置了，但是仍然欠对方1.42亿美元及其利息。

CVC公司先在美国取得了张兰海外资产公寓的所有权，之后又在新加坡向法院起诉张兰，核心诉求就是其设立的家族信托，应当被认定为张兰的个人财产。结果在近期，新加坡高等法院宣布，CVC公司的诉求获得支持，这个家族信托并没有起到风险隔离作用，张兰被认定为实际控制人。那么未来张兰就要面对，家庭信托被接管，变现资产来归还债务的局面了。

其实在国际上，家族信托被击穿是一个很少见的情况，如果张兰能够按照信托设立的要求去履行的话，CVC公司是赢不了的。但是张兰家族信托下的财产并没有转给托管人进行管理，还是张兰自己在控制。

在信托设立的这几年中，法院认为张兰对信托财产拥有着无限制的控制权，而且张兰也随意变更处理权，满足自己的需要。也就是说根本没有托管人，委托人就是管理人，在这种情况下，家族信托仅是一张皮，其内涵还是张兰的个人财产。

如果当初张兰将家族信托资产，委托给托管人进行第三方运作。汪小菲及其后代仅仅作为受益人，张兰作为委托人也不再参与。那么CVC公司也只能望洋兴叹了。

成也萧何，败也萧何。张兰性格强势、口直心快、做事雷厉风行、对别人有控制欲，正是这种性格，一切事情都要自己控制，最终俏江南“其兴也浡焉,其亡也忽焉”。也正是由于她这种性格，造就其海外的资产和信托也没能保住。

不过将来现在又进入到互联网电商，又进入到预制菜这个热门赛道，后续能通过这个性格引发的流量而再次翻身吗？